?近年來(lái)，住宿行業(yè)的品種不斷增加。其中，鄉村民宿家具?作為新成員，深受消費者歡迎。5年里，鄉間民宿經(jīng)歷了兩次嚴重停工，一次是為了河湖生態(tài)保護，一次是新冠肺炎疫情的影響?？梢?jiàn)，民宿家具的發(fā)展涉及諸多因素。其中，如何讓村民、投資人、管理層都受益，本文將簡(jiǎn)要討論。對于鄉間民宿的發(fā)展，筆者做了調查，發(fā)現從業(yè)者大致分為以下幾類(lèi)：一類(lèi)是酒店業(yè)，出租農村老房子，請設計師獨立設計經(jīng)營(yíng)；另一種是設計師、藝術(shù)愛(ài)好者投資租賃，請職業(yè)經(jīng)理人進(jìn)行日常管理；三是農村居民籌措宅基地資金啟動(dòng)。

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    ?民宿家具無(wú)論是何種形式，業(yè)界對于如何實(shí)現民宿持續經(jīng)營(yíng)普遍存在困惑，主要體現在以下兩個(gè)方面：一是隨著(zhù)民宿投資熱潮的興起，固定租金和不定期收入使得民宿的盈利能力更強。第二，缺乏經(jīng)營(yíng)管理，缺乏好產(chǎn)品，難以滿(mǎn)足消費者的需求，實(shí)現盈利越來(lái)越難。最近體驗了江蘇宜興章竹鎮的一棟鄉間民宿。民宿由5棟房屋改造而成，其中4棟改造成22間客房，1棟成為餐飲中心。作者和我的朋友們住了四晚。到了店后，我們在前臺check in，然后幾位鄉下阿姨幫我們把行李搬進(jìn)了客房。房間不算豪華，但夠大，設施齊全。這家民宿的特色是餐飲，在當地非常有名。在這四天里，除了包含在房?jì)r(jià)內的早餐外，午餐和晚餐都是在民宿供應的。不僅原料新鮮，味道極佳，而且菜品不重復。每天晚上，服務(wù)員還會(huì )送上夜宵小吃，比如百合湯、紅豆湯、綠豆湯、南瓜湯等。這種規模的鄉間民宿擁有 42 名員工，為客人提供全天候服務(wù)。與大多數勞動(dòng)力少、飯菜簡(jiǎn)單的鄉間民宿相比，形成了非常明顯的反差。

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    ?四天時(shí)間，筆者做了民宿家具的一番調研，摸清了這個(gè)鄉間民宿的盈利模式。在當地實(shí)行“三權分立”的商業(yè)模式。 “三權”涉及村民、投資者和經(jīng)營(yíng)者。村民宅基地的所有權和資格權利不變。 14個(gè)村民出售了15套房屋，轉讓了20多畝土地；當地政府在使用權上做文章，引進(jìn)投資者、經(jīng)營(yíng)者、鎮政府和村委會(huì )。已經(jīng)簽署了一項為期 15 年的協(xié)議。根據房屋大小，每戶(hù)平均年租金在4萬(wàn)至5萬(wàn)元，每年春節前結清。我們入住的民宿是一期工程，2018年投入運營(yíng)，目前二期正在裝修。鄉間民宿經(jīng)營(yíng)者中，除了經(jīng)理是專(zhuān)業(yè)酒店出身外，其余38人都是當地村民，人均年收入約5萬(wàn)元。不僅解決了當地村民的就業(yè)問(wèn)題，節省了大量開(kāi)支，還降低了員工流失率。

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    ?另外，民宿所需的民宿家具都由天一美家提供，家禽、時(shí)令蔬菜、瓜果等，均由周邊村民提供。這些食材品質(zhì)好，新鮮，省去了供應鏈中間環(huán)節的成本，菜品性?xún)r(jià)比高。目前，這棟鄉間民宿平均房?jì)r(jià)在800元左右，入住率在80%左右，客房和餐飲收入分成兩半，年收入約1100萬(wàn)元，利潤率達到25%。這樣的“三權分立”，政府出面保證了村民、投資者的利益，以及管理層三方的回報和收益，保證了民宿的可持續發(fā)展。與其他民宿的發(fā)展模式相比，“三權分立”模式的啟示在于獲得政府支持。